Lada.FM > rss, ЕКОНОМІКА, ПОСЛУГИ + HoReCa > Огляд ладижинських кав’ярень. Чия кава виявиться найсмачнішою?

Огляд ладижинських кав’ярень. Чия кава виявиться найсмачнішою?

1-07-2018, 12:49. Автор новини: trkpk

Чия кава виявиться найсмачнішою?

Сьогодні кава окупувала ятки, захопила кафетерії «середнього гаманця» та дісталася навіть звичного кожному фаст-фуду. Ми обійшли шість популярних закладів Ладижина аби скласти рейтинг пересічного споживача ароматного напою. Отже, дізнаємось, де в Ладижині краще смакує один із найбільш класичних різновидів кави у світі – еспресо з молоком, яка подача кави в місцевих закладах, як залежить післясмак від атмосфери за столиком.

Арт–кав’ярня «Фредерік»

Адреса: вул.Будівельників, 36а

Кава: еспресо з молоком

Склад: 80 % арабіки, 20% робусти

Вартість:15 грн.

Очікування замовлення: 5 хвилин

Не знайдеш на мапі міста ще одного закладу, де за шматочком торта з промовистою назвою "Пан Морковкін" декламувалися б твори письменників-початківців, а офіціант подавав би горнятко з кавою в темпі джазової музики. Серед напоїв у атмосфері домашнього затишку й приємного обслуговування радять тут класичні еспресо, лате й американо. А фірмові торти, тістечка, штруделі та еклери, приготовані за особливим рецептом власницею кав'ярні, неодмінно здивують навіть найвибагливішого любителя солодощів.

Якість кави: замовлений напій має приємний післясмак витриманого гіркого шоколаду з нотками кислиці; чи не єдиний заклад міста, у якому молоко подають окремо від еспресо та пропонують шот із водою для очи-щення рецепторів перед споживанням.

Недоліки: відсутні.

Оцінка: 10/10

Кав’ярня на колесах «Coffedrive»

Адреса: непостійна; улітку розташовується на площі міста

Кава: еспресо з молоком

Склад: 100 % арабіки

Вартість:12/15 грн., у залежності від об’єму горнятка

Очікування замовлення: 3 хвилин

Якщо ви є поціновувачем добірного смаку арабіки, то однозначно стали б постійним клієнтом фургончику, що «оселяється» влітку біля одного з міських фонтанів. Бариста тут здивує не лише якістю приготованої кави, а й ідеальною обізнаністю у своєму ремеслі; атмосфера «закладу» простонеба допоможе відчути неповторний ритм міста. Серед напоїв можна скуштувати еспресо, капучино, горіховий та карамельний лате.

Якість кави: правильне співвідношення стовідсоткової арабіки та молока дарують м’якість та вишуканість смаку; молоко та цукор (за бажанням клієнта) бариста додає безпосередньо до еспресо, а не пропонує окремо; презентується в паперовому горнятку.

Недоліки: відсутні серветки, соломинки та пластикові кришечки для горняток, а також десерти до кави.

Оцінка: 9/10

Кав’ярня - піцерія «Квартал»

Адреса: вул. Будівельників, 71

Кава: еспресо з молоком

Склад: бармен не знає складових напою

Вартість: 16 грн.

Очікування замовлення: 3 хвилини

У цій кав'ярні навіть пересічний мешканець міста, сидячи за філіжанкою кави й поглядаючи на заклопотаних перехожих у вікно, може опинитися в самому центрі Будапешта чи Старого Львова. Еспресо та американо за рекомендацією привітного бармена користуються в закладі неабияким попитом. До кави тут смакуватимуть фірмова шарлотка з кружальцем морозива та млинці з різними видами начинки.

Якість кави: напій має особливий міцний аромат, лише злегка кислуватий на смак; подається безпосередньо з молоком, філіжанку сервіровано пакетиком цукру (за бажанням клієнта) та паперовою серветкою.

Недоліки: недостатня поінформованість бармена щодо якості еспресо; вузький спектр різновидів напоїв.

Оцінка: 7/10

Піцерія «Форум»

Адреса: вул. Будівельників, 15б

Кава: еспресо з молоком

Склад: 100 % арабіки

Вартість:16 грн.

Очікування замовлення: 3-4 хвилини

Певно, не залишилося ладижинця, який жодного разу не відвідував піцерії, що зі звичайного колись закладу встигла перетворитися на молодіжну візитівку головної частини міста. Тут на сторінках товстелезного меню віднайдеш до двох десятків різновидів гарячих напоїв, а ідеальних десертів і справді не перелічити на пальцях однієї руки. Серед найбільш незвичних різновидів кави зустрічаються медовий раф, лате айриш та капучино з корицею. До них тут люб'язно подають панкейки, тірамісу та безліч видів тортів.

Якість кави: еспресо вирізняється багатою палітрою смаку, у ньому простежуються нотки чорної смородини, що є притаманним для сто-відсоткової арабіки, проте кава дещо «гірчить»; філіжанку сервіровано без цукру та серветки (їх можна взяти на столику), кава завжди презентується «компліментом» у вигляді солодощів.

Недоліки: виражена гіркота еспресо, притаманна для робусти; окремі десерти не завжди є в наявності; середнє очікування замовлення та рахунку під час високої завантаженості залу складає 15 - 20 хв.

Оцінка: 7/10

Кафе «Fast S&L food»

Адреса: вул. Кравчика, 53

Кава: еспресо з молоком

Склад: таємниця закладу

Вартість:12 грн.

Очікування замовлення: 3-4 хвилини

Стильний заклад швидкого харчування, що розташувався поблизу однієї зі шкіл міста, віднедавна закріпив позиції ще одного фаворита вибагливої молоді. І не дивно, адже простота інтер'єру, помірність цін та динамічність обслуговування роблять фаст-фуд зручним місцем для повсякденного відвідування. Серед цікавинок тут подають допіо (подвійний еспресо), айс лате та каву без кофеїну. Окремих десертів до напоїв у фаст-фуді не знайти, але любителі поєднання гарячого та прохолодного смаків залюбки можуть спробувати желе "Пташине молоко" та різноманітні парфе.

Якість кави: еспресо тут готують потрібної консистенції, напій має гарний аромат, притаманний цьому виду кави, проте молока в ньому практично не відчувається. Філіжанку подають без цукру та серветки (але їх можна взяти на столику).

Недоліки: недостатня кількість молока в еспресо, відсутність спеціальних десертів до кави. Будь-які спроби підсолодити напій супроводжувались невдачею через погану мобільність та несправність цукорниці.

Оцінка: 6/10

Кафе - бар «Espresso bar»

Адреса: район міського ринку

Кава: еспресо з молоком

Склад: 100 % робусти

Вартість:12 грн.

Очікування замовлення: 2 хвилини

А цей неординарний, у порівнянні з сусідніми ятками та магазинами, заклад заховався в "базарній атмосфері" за величезним зонтом фірми "Оболонь". У суміші з недостатньо ґречним персоналом, чесно кажучи, місцина далеко не закохує з першого погляду. Однак несподіванкою закладу став найбільший спектр оригінальних гарячих напоїв. Подають тут і горіховое капучино, і гляссе, і навіть кокосове лате, які точно не залишать байдужим будь - якого затятого кавомана.

Якість кави: за смаком еспресо нагадує американо й здається неякісним, молоко та цукор (за бажанням) до напою бармен додає одразу; презентують каву в паперовому горнятку.

Недоліки: відсутність серветок та десертів до кави; їдкий запах «бичків» з переповненого сміттєвого баку біля столиків, сусідство з алкогольними напоями та неприємним «контингентом».

Оцінка: 4/10

* * *

Ось таким був огляд найпопулярніших закладів харчування Ладижина, який довів, що наше місто однозначно здатне причарувати гостей своїми гастрономічними маст-хевами. Тут кожен знайде собі каву до душі та гаманця, а різноманіття солодощів та затишок атмосфери лише доповнять її терпкуватий післясмак.

Каву дегустувала Анна ВЛАСЮК

Повернутись назад