Яблучний пиріг на вівсяній основі

Дуже смачний і рум'яний, а що найголовніше - економний пиріг.

Розігрійте духовку на 200 градусів.
Тісто:
Вівсяні пластівці " Nordіc "-70 г
Вершкове  масло - 150 г
Цукор-30 г
Яйце-1 шт
Борошно-130 г
Розпушувач-1 чайн ложка
Кориця-1 ч. ложка

Для начинки:
Яблука-4 шт.
Сметана-200 мл
Цукор-50 г
Яйце -1 шт
Ваніль-1 ч. ложка
 
Для тіста змішуємо м'яке масло і цукор, перетворюємо в однорідну масу, потім туди вбиваємо яйце. В окремій ємності змішуємо борошно, вівсянку, корицю і розпушувач. Додаємо все це до масляної суміші, замішуємо. Тісто вийде м'яке, на кшталт пластиліну, його викладаємо  у форму для випічки - це "подушка" для пирога. Форма для випічки повинна бути приблизно 20-23 см.

 Викладаємо тісто шматочками і виліплюємо основу пирога по всьому діаметрі з бортиками. Ставимо це в холодильник і займемося начинкою.  Сметану, цукор, яйце і ваніль збити міксером. Яблука очистити і нарізати на 4 частинки  кожне. Тепер яблука викладаємо на "подушку", заливаємо зверху сметанною сумішшю і ставимо в духовку хвилин на 30-35 хвилин, щоб пиріг пропікся і зарум'янився.



                                                                               Джерело - блок "Кошерные рецепты Рады Макогон"