5 головних характеристик насіння ЧІА, котрі змусять вас вживати його щодня

Насіння ЧІА, або шавлії іспанської віднедавна здобули величезну популярність, і вважаються супер-продуктом. Багато послідовників здорового харчування і способу життя твердять, що досить з'їсти всього одну дрібку ЧІА в день, щоб не почувати голоду, бути сповненим сил і енергії. І до всього - стрункішати!

ЧІА  - це однолітня трава, батьківщина якої Центральна і Південна Мексика. Ацтеки вірили, що насіння ЧІА надають їм супер-сили й тому з'їдали їх, перед тим, як піти на полювання, тому що насінини ці підвищували витривалість, надавали сил і енергії. Поряд з насіннями амаранту, насіння ЧІА було одним з найважливіших  продуктів харчування в цих прадавніх народів.

Сьогодні ЧІА вирощується в Мексиці, Гватемалі, Австралії, Індії та у Південній Європі.
Це однолітня трава, яка досягає до 1 метра висоти, її насіння дрібне, схоже  на насіння льону, однак за формою більше схоже на дрібну квасолю. Поверхня блищить і має характерний малюнок. Смак у насіння ЧІА не досить виражений, приємний, горіховий.

Насіння ЧІА нині дуже популярне серед вегетаріанців Європи й США тому що це є додатковим джерелом кальцію. В 100 г. насіння міститься 631 мг кальцію.

 1. Насіння ЧІА - чудове джерело антиоксидантів, тут їх концентрація навіть більше, аніж у свіжій лохині й чорниці. Взимку антиоксиданти  іще більш потрібні організмуі, щоб підтримувати здоров'я на належному рівні. І вони допомагають молодо виглядати!

ЧІА  - це однолітня трава, батьківщина якої Центральна і Південна Мексика. Ацтеки вірили, що насіння ЧІА надають їм супер-сили й тому з'їдали їх, перед тим, як піти на полювання, тому що насінини ці підвищували витривалість, надавали сил і енергії. Поряд з насіннями амаранту, насіння ЧІА було одним з найважливіших  продуктів харчування в цих прадавніх народів.

2. Насіння ЧІА допомагає скидати вагу. Звучить неймовірно, але ці маленькі зернятка всмоктують у 12 разів більше своєї ваги, коли потрапляють у шлунок чи змішуються з водою. Це дає відчуття ситості, проганяє нездоровий апетит, і, по суті, рятує вас від зайвих калорій, а також сприяє правильній роботі травної системи.

3. У насінинках ЧІА кальцію в п'ять разів більше, аніж у молоці, у двічі  більше білка, аніж в будь-якому  іншому насінні або злаках, у двічі більше калію, аніж в бананах і т.д и т.п. Тобто, енергії у вас буде більше, сил - більше,  та й робота мозку буде на висоті, як і здоров'я в цілому.

4. У насінинах ЧІА багато кислот омега-3 і омега-6, які повинні бути присутніми у раціоні щодня. Жирні кислоти омега-3 важливі для серця й знижують рівень холестерину, також про них пишуть, що вони допомагають зменшити болі навіть при артриті.

5. Насіннячко ЧІА також допомагає понизити тиск і стабілізувати рівень цукру в крові. Згідно з дослідженням стану діабетиків, проведеному в Торонто,  всього після 3- х місяців щоденного вживання насіння ЧІА, кров досліджуваних стала менш в’язкою і менш схильною до утворення тромбів, а тиск в учасників дослідження суттєво знизився.

Висновки: не важливо, чи здорові  ви, як бик, чи страждаєте на  діабет, або просто прагнете трохи схуднути - насіння ЧІА потрібні кожному щодня  - просто додавайте по дрібці в салати й інші страви, соуси, зелені коктейлі й т.п.