dle бесплатно

Зима - час пити глінтвейн


Глінтвейн вважається одним із найзимовіших напоїв. Він здатен перетворити у свято будь-який похмурий та холодний день. Коли хочеться зігрітися та підняти собі настрій, чашечка цього ароматного напою - саме те, що потрібно.

До речі, його можна запросто приготувати вдома - цей гарячий коктейль не вимагає складної кулінарної підготовки.

Що таке глінтвейн?

Глінтвейн - це німецьке слово, яке в перекладі означає "палаюче вино". Ще в далекому XІІІ столітті його використовували як  лікарськоий засіб від багатьох недуг. Лікарі давали його пацієнтам з різними спеціями, що прискорювало одужання. 
Зима - час пити глінтвейн З кожним роком рецептура приготування змінювалась, вносилися нові інгредієнти. Але не дивлячись ні на що, глінтвейн став ідеальним засобом від застуди й нудьги в холодні дні.

Готувати його зовсім не складно:
Напій необхідно готовити невеликими порціями, оскільки від того, що його розігрівають, він втратить свій аромат і смак.

Не рекомендується доводити до кипіння під час готування. Найбільш оптимальною температурою для нього вважається +70…+80 °С.

Після приготування напій повинен трохи постояти (близько 30 хвилин), що дозволить аромату сильніше розкритися.

Червоне вино - ідеальна основа для приготування цього гарячого напою.

Використовувати потрібно тільки цілі спеції, оскільки мелені затуманять увесь склад.

Необхідні інгредієнти:
Для того щоб приготувати цей вишуканий і смачний напій, необхідно зібрати певну кількість інгредієнтів:
750 мг недорогого червоного вина;
50 мг води;
7 шт. гвоздики;
менше половини чайної ложки меленого мускатного горіха;
2 ст. л. цукру;
1 паличка кориці;
1 шт. апельсина;
менш половини чайної ложки меленого імбиру.

Зима - час пити глінтвейн  Процес приготування
Для початку нарізати апельсин не дуже товстими кільцями й скласти в каструлю. Туди ж відправляємо спеції й заливаємо все водою. Після цього ставимо на вогонь, доводимо до кипіння й залишаємо хвилин на 10-15 настоюватися.

В окремій ємності тепер розігріваємо до 70 °С вино, змішуємо його із заздалегідь приготовленими спеціями й додаємо цукор.

Добре перемішуємо й продовжуємо гріти далі, щоб цукор розчинився повністю.

Вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою напій і даємо йому постояти 30 хвилин.

Розливаємо напій у келихи, прикрашаємо апельсином і подаємо.














Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter