dle бесплатно

Як змити і видалити хімію з овочів і фруктів


А ви зливаєте воду з картоплі після закіпання?  

Від нітратів і пестицидів можна частково позбутися: для цього овочі і фрукти потрібно правильно вимити й очистити.
КАПУСТА. Велика частина нітратів міститься у верхніх капустяних листах і в качані, тому їх потрібно викинути.

КАРТОПЛЯ. У картоплі нітрати збираються під шкіркою й у серцевині бульби, тому після того як картопля закипіла, воду необхідно злити.

КАБАЧКИ, ОГІРКИ, БАКЛАЖАНИ. Огірки за кольормо повинні бути ніжно - трав'яного кольору, якщо вони темно зелені це говорить про те, що їх перегодували нітратами. Перші кабачки і баклажани потрібно очищати від шкірки. Зрізайте ділянку плодоніжки - це саме "хімічне" місце.

ЗЕЛЕНЬ, САЛАТ, ПЕТРУШКА, КРІП. Більшість хімії накопичується в прожилках, гілочках - не потрібно ії їсти. Зелень завжди швидко всмоктує нітрати і перед тим як додавати її у страви, вимочіть протягом години у воді.

ПОМІДОРИ. Чим товще шкірка помідори, тим більше у плоді хімії. Не купуйте помідори жовтогарячо - червоні, які видаються недозрілими. Біла м'якоть і товсті прожилки на зрізі- це сигнал великого вмісту хімії. А якщо вам усе - таки трапилися неякісні томати, витримайте їх у прохолодній воді близько 1 години.

ВИНОГРАД. Щоб виноград зберігався довго його обробляють фунгіцидами. Щоб позбутися від цієї речовини, виноград досить добре вимити.

КАВУНИ. Не купуйте кавуни, розрізані навпіл і обгорнені в плівку- церозсадник бактерій і мікробів. Якщо кавун має товсті жовтуватого відтінку прожилки, значить його перегодували хімією. Можна провести невеликий тест: покладіть м'якоть хвилинку в склянку з водою, якщо вода змінила колір - значить кавун підгодовували, якщо вона просто помутніла - ягода чиста.

ГРУШІ І ЯБЛУКА. Купуючи фрукти, візьміть їх у руки, якщо відчуєте що плоди слизькі і липкі, значить вони оброблені дифенілом для того щоб вони не псувалися і довго зберігалися. У Євросоюзі і США, дифеніл заборонений через його сильні канцерогенні й алергенні властивості. Оброблені дифенілом фрукти потрібно очистити від шкірки.

БУРЯК, МОРКВА, РЕДИСКА. Величезна кількість нітратів міститься у верхівках і кінчиках коренеплодів, обрізайте їх перед вживанням. Не купуйте буряк із закрученими хвостиками. У моркви обрізайте 1 см хвостика, позеленілу частину потрібно обрізати повністю, у ній міститься велика кількість хімікатів.
 




Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter